近日，在媒体群访谈中，《中餐厅·南洋拾光季》嘉宾靳梦佳分享了自己再度加盟节目录制的台前幕后故事。九年前，她作为第一季常驻嘉宾亮相，因勤恳洗碗被观众亲切称为“碗妹”。此次重回泰国录制地，她摇身一变成为前厅合伙人，成为节目中的“OG碗妹”，负责顾客接待以及中外文化交流工作。

说起重返熟悉录制地的心境，靳梦佳表示，抵达泰国首日，紧张、兴奋与期待交织，熟悉的环境和伙伴让她对未知工作的忐忑消散不少。到杀青时，大家磨合得默契十足，餐厅经营步入正轨，满心都是不舍与意犹未尽。回顾十年成长历程，靳梦佳直言《中餐厅》是她人生与职业的转折点，借助节目收获观众认可后，她顺利成为湖南卫视主持人。当年踏实做好洗碗小事的经历，让她此后一直秉持认真靠谱的处事原则，认真对待每一个工作机会。

再度与黄晓明、林述巍两位老搭档合作，靳梦佳细数了他们的变化与坚守。黄晓明仍是团队中靠谱暖心的主心骨，遇事总能承担责任，不同的是现在他更愿意倾听团队意见，给每位合伙人充分发挥的空间；林大厨对菜品出品的严苛标准始终没变，如今还展现出满满的综艺幽默感，擅长活跃团队氛围，成了全员喜爱的团宠。

首次与昆凌搭档，靳梦佳凭借初次录制时的共情力，察觉到对方的局促与手足无措，主动邀约一起制作钵仔糕，迅速拉近关系，化解新人的陌生感。在二十多天的朝夕相处中，两人相互扶持、照顾，靳梦佳称赞昆凌温柔善良、聪慧通透，和她相处自己也被温柔的力量治愈。对于网友夸赞自己细心照顾昆凌，靳梦佳称这份体贴源于主持人职业素养，长期以来习惯观察他人情绪、照顾身边人感受。

谈到本季新晋团队骨干王俊凯，靳梦佳大力称赞他具备出色的领导力与执行力，是餐厅当之无愧的COO。镜头外，王俊凯细心照料农场小鸡，每天定时查看鸡舍、捡拾鸡蛋，还专门上网查阅养鸡攻略，细腻又有担当。本季主动认领菜园打理工作的靳梦佳首次体验田间劳作，还和黄晓明一起合力抢救三千株水培生菜，上演了诸多趣味幕后故事。

为圆满完成本次出海经营任务，靳梦佳赛前做了充分准备，系统学习餐桌礼仪、前厅服务技巧，专程寻访湘菜大师学艺，奔赴湖南多地搜罗特色香料食材，顺利解锁甜品制作、湘菜烹饪、前厅服务等多项新技能，还练就随机应变的稳定心态。即将上线的第二期夜市摆摊环节状况不断，全员临场应变化解各类突发状况，看点十足。

谈及职场处事方式，靳梦佳表示自己做事习惯提前规划、踏实尽责，虽乐于向同事伸出援手，但不会盲目揽下超出自身能力范围的工作，懂得理性权衡后再做选择。凭借清爽舒适的穿搭圈粉无数的她也分享了穿搭心得，主打实用舒适风格，巧用丝巾、丝带等小配饰丰富造型，轻松提升穿搭氛围感。

此次湘菜出海之旅，靳梦佳亲手烹制的东安鸡、小炒黄牛肉深受泰国食客喜爱，有食客把小炒黄牛肉整盘吃完后追加订单，让她收获满满成就感；收官感谢宴上，她用当地干辣椒制作的姜辣凤爪，因辣度超出预期闹出趣味小插曲**。对于未来，靳梦佳表示若能继续参与下一季《中餐厅》，自己已做好充分准备，无论任何岗位都能从容应战**。**